Descoperă cele mai bune curduri de brânză prăjită din Midwest, comparând preparatele de la Culver’s, Zaxby’s și Freddy’s. Află cum sosul ranch completează această delicatesă și care rețea oferă cea mai autentică experiență culinară. Citește recenzia noastră pentru a găsi alegerea perfectă pentru iubitorii de brânză prăjită.
Pe scurt:
- Zaxby’s oferă curduri de brânză cheddar albă, dar nu respectă standardele tradiționale
- Culver’s are cele mai bune curduri de brânză, cu o textură crocantă și aromă erbacee
- Freddy’s oferă curduri delicioase, dar porțiile sunt mai mici și sosul ranch nu este convingător
- Culver’s este recomandat pentru o experiență autentică de curdă de brânză în Midwest
O explorare a brânzei prăjite în Midwest
În căutarea brânzei prăjite, prima oprire a fost la Zaxby’s. Această rețea, originară din Georgia, a câștigat popularitate în Midwest, având sute de locații în întreaga SUA. Zaxby’s este cunoscută pentru preparatele sale prăjite, inclusiv pui prăjit, bile de cheesecake și prăjitură funnel.
Curdurile de brânză sunt prezentate ca brânză cheddar albă, învelite în aluat și servite cu sos ranch. Deși am fost puțin sceptic în legătură cu brânza cheddar albă, am decis să le încerc. Comanda mea de 6,12 dolari a fost livrată într-o cutie de takeout, însoțită de sosuri ranch și șervețele. Când am gustat, am observat că brânza era mai aromată și mai groasă decât curdurile tradiționale, ceea ce nu s-a potrivit cu așteptările mele de purist al curdurilor de brânză. Pâinea era plăcută, dar mai degrabă asemănătoare unui aluat. Totuși, sosul ranch a îmbunătățit semnificativ aroma.
Experiența Culver’s
Următoarea oprire a fost la Culver’s, o rețea de fast-food din Wisconsin, prezentă în 26 de state din SUA. Comanda de curduri de brânză a durat 16 minute, ceea ce a fost o așteptare considerabilă. Curdurile sunt disponibile în dimensiuni medii, mari și pentru familie. Comanda mea medie, la prețul de 4,82 dolari, a venit într-o pungă de hârtie, fără sos de înmuiat. Curdurile de la Culver’s au avut o aromă erbacee plăcută și, având în vedere reputația rețelei pentru burgeri și înghețată, am avut așteptări mari. Curdurile erau crocante și aromate la exterior, cu un interior delicios și brânzos, sugerând utilizarea brânzei proaspete din Wisconsin. În plus, porția a fost consistentă și la un preț accesibil.
Ultima oprire la Freddy’s
Freddy’s, cu sediul în Kansas, a fost ultima oprire a zilei. Această rețea, cunoscută pentru burgerii săi și înghețata congelată, oferă și curduri de brânză. Când am comandat, am avut opțiunea de a alege sosul, optând pentru ranch. Dimensiunea normală, cu două porții de sos, a costat 5,53 dolari. Curdurile erau corect squeaky, dar porțiile erau mai mici comparativ cu cele de la Culver’s. Deși curdurile erau delicioase și aveau textura dorită, porția mică a fost dezamăgitoare. Sosul ranch de la Freddy’s nu a adăugat valoare, având o consistență mai apoasă.
În final, curdurile de brânză de la Culver’s s-au dovedit a fi cele mai bune, cu o textură crocantă și o aromă erbacee distinctă. Deși Freddy’s a oferit un gust autentic, porția a fost considerată mică pentru preț. Zaxby’s, pe de altă parte, nu a reușit să ofere o experiență autentică de curdă de brânză, fiind mai apropiate de nuggets de brânză prăjită.
Sursa originală a acestui articol este https://www.businessinsider.com/which-midwest-chain-has-best-cheese-curds-culvers-zaxbys-freddys-2024-11
